roštěnou nakrájíme na plátky ty naklepem,potřeme česnekem utřeným se solí a necháme v misce cirka dvě hodiny rozležet.Z mouky,vajec,piva a soli uděláme těstíčko,roštěnky v něm máčíme a obalujem ve strouhance a hned smažíme do zlatova.Podáváme s brambory.