uzené koleno uvaříme do poloměka a obereme maso plec,uzené i klobásy nakrájíme na větší kousky a dáme restovat na rozpraženou cibuli zaprášenou sladkou paprikou,když je maso poloměké přidáme namočené sušené houby a kysané zelí a dolejeme vývarem z kolena.Vaříme ještě cca 1/2hodiny,přidáme kroupy a dovaříme do měkka.