Salám nakrájíme na kolečka (asi 1 cm tlustá), sýr na stejně silné plátky. sýr a salám navlékneme střídavě na jehly, osolíme a obalíme v rozšlehaných vejcích a ve strouhance. Obalování ještě zopakujeme. Špízy potom zabalíme do alobalu a opékáme na roštu asi 20 minut. Podáváme s chlebem, kečupem a salátem ze syrové zeleniny.