Listové těsto rozválíme na tenko a nakrájíme na čtverčky cca 10x10cm až 15x15cm. Do každého dáme nivu a slaninu v poměru 3 až 4 : 1 a zabalením vytvoříme rohlíčky. Naklademe na plech s pečícím papírem, potřeme vejcem a posypeme sekanými mandlemi. Pečeme ve vyhřáté troubě mírně dozlatova