Rybář - elektronický rybářský záznamík Evidence a plánování rybářských výprav včetně úlovků a jejich fotografií. Integrovaný atlas ryb a seznam revírů. Pomůcka moderního rybáře. více informací >>

FormOffice - tabulky, tiskové výstupy Víceuživatelský databázový systém s možností tvorby vlastních tabulek a pokročilých tiskových výstupů. Lokální i síťová verze. Bezpečné databáze více informací >>

Recept na Pstruh po mlynářsku od Petra

Doba přípravy: 00:40 Počet porcí: 4 Autor: Zobrazeno/týden: 4265x / 6x Přidáno/změněno: 17.6.2009 Kategorie: - Maso - Ryby - Sladkovodní - Tepelně úpravená jídla - Smažené pokrmy Inredience: 4 ks pstruhů okolo 27-30cm délky čerstvě vykuchaných hladká mouka na obalení mletá sladká (případně pálivá) paprika sůl kvalitní olej na smažení plátky citrónu petrželová nať na ozdobení nové brambory jako příloha

Hodnoceni: (kliknutím ohodnotíte recept)

Pstruhy nejlépe čerstvě zabité a vykuchané (pozor! hlavy ryb musí zůstat) opláchneme pod tekoucí vodou a lehce osušíme utěrkou nebo papírovým ubrouskem.
Ryby vydatně osolíme z obou stran i uvnitř a necháme několik minut odpočinout.
Do hladké mouky přidáme trochu mleté sladké papriky (labužníci mohou vyzkoušet i papriku pálivou)a ryby v mouce obalíme z obou stran.
Pstruhy smažíme z obou stran prudce na rozpáleném oleji na pánvičce nebo v troubě na větším pekáčku (podle velikosti ryb).
Podáváme na předehřátém talířku nejlépe s vařenými novými bramborami. Na talířku pstruhy ozdobíme plátky citrónu a petrželovou natí.
Dobrou chuť.

Další recepty od tohoto autora Verze pro tisk

Přidej na servery

příspěvek Velmi chutný pokrm,zvlášť pro gurmány Napsal: zbyněk dne 14.9.2010 07:28:50

Přidejte příspěvek do diskuse k receptu Pstruh po mlynářsku od Petra:

Hodnocení receptu
Vaše jméno
Váš email
Předmět
Text příspěvku
Kontrolní kód (opište z obrázku)

FitLinie - zhoubnout, zesílit, zdravě žít Hubněte a žijte zdravěji! Chtěli byste shodit pár kilo a vylepšit svou tělesnou zdatnost? Vyzkoušejte zdarma jedinečný software více informací >>

Formix SE - formuláře na Vašem PC tisk formulářů, dokumentů, vizitek, etiket, připojení databáze(CSV, DBF, DB, MySQL...), poštovní formuláře, faktury, adresní štítky, čárové kódy více informací >>