Droždie rozpustíme v 100 ml teplej vody so štipkou cukru.Vo veľkej mise zmiešame múku,soľ a v strede urobíme jamku.Rozpustené droždie dáme do jamky a zmiešame s múkou.Prikryjeme a necháme 15 min kysnúť.Na rozohriatom oleji orestujeme pokrájanú cibuľu.Pridáme paradajky,tymian,soľ,čierne korenie a po 5 min pridáme bazalku.Vykysnuté cesto vyvaľkáme, roztiahneme na vymastený plech.Cesto potrieme už vychladnutou paradajkovou omáčkou a obložíme plátkami mozzarelly.Pokvapkáme olivovým olejom a pečieme asi 20-25 min pri 250 C. Dobrú chuť!!!!