oloupané brambory najemno nastrouhame, pridame mouku ,vejce ,sul a zamichame Dame varit vodu a sitkem na noky protlacime noky do varici vody.Az noky vyplavou nahoru nechame 10min. varit a scedime .slaninu vyskvarime,balkánský sýr nastrouháme a smichame s noky.
Dobrou chut