Na hrubém struhadle nastrouháme očistěnou mrkev a petržel.Do směsi nakrájime syrové filé, přidáme vejce mouku(podle hustoty), sůl a pepř.Na rozehřáté pánvičce děláme placky a opékáme z obou stran.Vhodná jako příloha i samostatný pokrm.Lze přistrouhat i brambory.