Kruti maso naklepeme a po obouch stranach osolime.Med rozpustime a smichame ho s horčici,pridame lzicku mlete cervene papriky,bily pepr a poradne promichame.
Pripravenou smesi potreme maso, a nechame zhruba 20minut odlezet.
V panvi rozehrejeme olej s maslem a maso ze vsech stran opeceme.Hotove vyndame z panve. Omytou papriku nasekame na drobno,porek nakrajime na tenke kolecka.Oboji vlozime do panve a za staleho michani osmahneme.Potom zeleninu podlijeme trochou vody,kratce podusime.Platky masa pak vlozime k zelenine a nechame prohrat.Podavame s varenou ryzi nebo hranolkami.
Preji dobrou chut.