Vejce rozšleháme s kořením, škrobovou moučkou a osolíme. Jednotlivé porce lososa obalujeme v tomto těstíčku a smažíme na oleji. Oloupané, syrové brambory nakrájíme na jemné plátky a ochutíme rozmačkaným česnekem, solí a pepřem. Naskládáme do pekáčku a zalijeme smetanou. Pečeme asi hodinu.