Lehce naklepeme plátky prsních řízků, osolíme a opepříme. Na prsa položíme plátek slaniny, 2 lístky bazalky a jeden lístek šalvěje. To vše zabalíme do roládek a spíchneme jehlou. Poté roládky osmažíme na oleji do zlatova a dopečeme v troubě. Příloha brambory, hranolky nebo krokety.