Do hlbokej misi podlejeme olej,a rovnomerne rozlozime premytu kapustu. Okorenime a osolime. Potom pridame vrstvu na kolieska nakrajanej cibule a opat jemne okorenime. Na vrch naukladame kuracie stehna. Osolime a okorenime..potrieme olejom a cervenou paprikou. Nechame piest v rure asi pol az 3/4 hodinky. Ked je uz maso prepecene, premiesame celu misu, aby sa nam cast kapust dostala na vrch. Nechame piest este asi 30min. Mozeme pocas pecenia potierat maso ojejom, alebo vlastnou stavou, aby velmi nevyschlo.
Podavame s uvarenými a opecenymi zemiakmi