Kuřecí řízky naklepeme,osolíme,opepříme a na másle osmahneme,podlijeme a přidáme nadrobno nakrájenou zeleninu a dusíme do měkka. Usmažíme jíšku, podlijeme vývarem , přidáme brusinkový kompot a povaříme. Na tuku podusíme nadrobno nakrájenou cibuli a na plátky nakrájené žampióny, před koncem podlijeme vínem a necháme projít varem. To vše přidáme do omáčky. Podušenou zeleninu promixujeme a rovněž přidáme k omáčce. Nakonec přidáme řízky a prohřejeme. Přílohy: hrnečkový nebo houskový knedlík.