Do jemně nastrouhaného sýra vyklepneme vejce a přidáme strouhanku, mléko, kmín, se solí utřený česnek a vše prošleháme v těsto. Z něho pak děláme placičky, které vkládáme do rozpáleného oleje a smažíme po obou stranách dozlatova. Před podáním placičky potřeme hořčicí a sypeme drobně sekanou cibulí. Podáváme teplé s chlebem nebo bramborem.