Změklý tuk ušleháme s moučkovým cukrem do pěny. Z bílků ušleháme sníh a s moukou smíchanou s práškem do pečiva a mletými ořechy zamícháme do připravené masy. Pečeme na vymazaném a moukou vysypaném plechu ve středně vyhřáté troubě. Horký moučník potřeme žloutkovou polevou, kterou jsme připravili během pečení. Po vychladnutí nakrájíme nožem, který namáčíme v horké vodě. Dobré chutnání.