Z přísad zpracujeme těsto a necháme 1/2 odpočinout. Pak dame 1/2 do koláčové formy. Posyeme jemně strouhankou jablky, rozinkami a posypeme skořicovým cukrem. Pokademe zbývajícim těstem (v dlani si tvoříme malé placičky, kterými postupně zakrýváme jablka). Povrch rozpícháme vidličkou a pečeme do zlatohněda.