Jabka oloupeme, rozpůlíme a vykrojíme. Obalíme v skořicovém cukru a do jamky po jáderníku vložíme lžičku marmelády.
Lístkové těsto rozválíme na tenký plát z něj vykrojíme čtverečky a jablka zabalíme. Vložíme do vymaštěného plechu, potřeme vajíčkem a posypeme na hrubo nasekanýma ořechama. Pečeme ve vyhřáté troubě asi 15 min. na 220 °C, potom teplotu snížíme na 160 °C a pečeme ještě asi 20 min