Margarín vymiešame so žĺtkami a práškovým cukrom do penista. Pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva a zo 6 bielkov tuhý sneh. Cesto rozotrieme na vymastený a hrubou múkou vysypaný plech a upečieme. Po vychladnutí plát potrieme ríbezľovým lekvárom, naň navrstvíme kokosovú plnku, čokoládovú plnku a polejeme čokoládovou polevou.
Príprava kokosovej plnky:
Kokosovú múčku, cukor,rum a mlieko vymiešame na kašovitú hmotu (podľa potreby môžeme pridať mlieko).
Príprava čokoládovej plnky:
Vajcia, cukor a kakao šľaháme nad parou do zhustnutia. Necháme vychladnúť a pomaly pridávame do zmäknutého masla. Vymiešame nahladko.
Príprava polevy:
Maslo roztopíme, pridáme polámanú čokoládu a vymiešame nahladko