Lístkové cesto vyvaľkáme na tenký plát. Okraje odrežeme a odložíme. Plát posypeme škoricovým cukrom, postrúhanými orieškami a čokoládou. Valčekom zatlačíme posýpku do cesta. Z plátu kolieskom nakrájame 6 pásov širokých 3 až 4 cm. Konce ošúpaného banánu obalíme zbytkami lístkového cesta a ovinieme ho pásom lístkového cesta s posýpkou k banánu. Zabalené banány poukladáme na pekáčik, potrieme rozšľahaným vajcom. Banány vložíme do vyhriatej rúry a upečieme. Upečené banány posypeme postrúhanou čokoládou.