Ingredience:
40 dkg polohrubé mouky
20 dkg práškového cukru
1 dcl oleje
3 ks vejce
1 a půl kávové lžičky sody bicarbony
0,7 l kompotu /meruňky, ryngle, švestky nebo jiný, je dobré, když je kyselý/
(Na vylepšení trochu hrozinek a/nebo pomletých ořechů)
|
|
Popis:
V míse smícháme olej, vejce, cukr a chvíli šleháme aby se všechno dobře spojilo.
V druhé míse rozmačkáme nebo rozmixujeme kompot včetně veškerého nálevu, malé kousky
nejsou na závadu.
Rozmačkaný kompot vlejeme do směsi a dobře zamícháme.
Mouku smícháme se sodou a vsypeme do směsi. Dobře zamícháme a můžeme přidat ořechy a hrozinky (neni nutné).
Ihned vlejeme na vymaštěný a vymoučený velký plech. Pečeme běžným způsobem jako bublaninu.
Po upečení a vychladnutí polejeme citronovou, čokoládovou nebo jinou polevou nebo jen potřeme rybízovou nebo jinou marmeládou a posypeme kokosem.
Dobrou chuť!
|