Zapečený lilek s rajčaty a sýrem

Ingredience:

2-3 lilky
plechovka steril rajčat
cibule - 1 větší
česnek - 4-5 stroužků
směs koření :
bazalka
oregano
tymián
sušený česnek
sůl
olivový olej
strouhaný sýr dle chuti

Popis:

Lilky nakrájíme na kolečka asi 1 cm silná,posolíme a necháme stát asi čtvrt hod. vyplakat, pustí šťávu, aby lilek nebyl hořký. Potom opláchnout studenou vodou, osušit, na dno zapékací misky nalít trochu oliv. oleje, poklást kolečka lilků, dle chuti mírně osolit, okořenit smesi koření, poklást kolečky, cibule,stačí jedna vetší, plátky česneku, přidat steril rajčata, odlít šťávu,aby pokrm neplaval. Je možno vrstvit, nakonec zakapat oliv. olejem a dát péci do trouby, cca 30 min. Před dopečením posypat hustě nastrouhaným sýrem a nechat zapéci, až je sýr zlatý.Vyzkoušeno, výborně chutná.Dobrou chuť!