Ingredience:
500 g rúrkovité cestoviny (kolienka, penne a pod.)
2 menšie cukety (cca 500 g)
5 - 6 ks mrkvy
3 paradajky
1 plechovka sterilizovaných žampiónov
100 g tvrdého hrubo postrúhaného syra
1 kyslá smotana
cca 2 dcl mlieka
koreniny podľa chuti (soľ, provesláske korenie, čierne korenie)
|
|
Popis:
Cestoviny uvaríme podľa návodu.
Cuketu a mrkvu pokrájame na kolieska opražíme na oleji, posolíme a necháme dusiť do polomäkka (nie celkom na kašu). Potom pridáme pokrájané olúpané paradajky, proveslánske korenie a čierne korenie podľa chuti. Po prechladnutí primiešame do odcedených cestovín. Následne primiešame krájané sterilizované žampióny a postrúhaný tvrdý syr.
Hlbšiu formu na pečenie vymastíme olejom a naplníme zmesou. Pokvapkáme olejom. Zmiešame kyslú smetanu s mliekom a zalejeme cestoviny.
Dáme do vyhriatej rúry (cca 210°C) a necháme zapekať asi 40 minút (vrch by mal byť zapečený do rúžova).
Po prechladnutí môžeme podávať. Dobrú chuť.
|