Tvarohové taštičky

Ingredience:

Tvarohové olejové těsto:
300g hladké mouky
1 prášek do pečiva
80g moučkového cukru
1 špetka soli
1 vanilkový cukr
150g tvarohu
4 PL mléka
6 PL klíčkového oleje

Tvarohová náplň:
250g tvarohu
50g rozinek
1 ČL rumu
1 vejce
80g cukru
2 PL škrobové moučky
dřeň z poloviny vanilkového lusku
1 žloutek k potírání
moučkový cukr na posypání

Popis:

Mouku a prášek do pečiva prosejeme na pracovní plochu,přidáme sůl a vanilkový cukr. Spolu s tvarohem, mlékem a olejem prohněteme do hladkého těsta. Zabalíme do fólie a necháme odpočívat v ledničce 1 hodinu. Rozinky namočíme do rumu. Na náplň protřeme tvaroh cedníkem. K tvarohu přidáme vejce, cukr, rozinky a vanilkovou dřeň. Vše dobře promísíme. Těsto vyválíme a rozřežeme na čtverce 12 x 12 centimetrů.Troubu předehřejeme na 220°C. Do středu každého čtverce dáme 1 lžíci hmoty. Konce čtverců potřeme žloutkem a překlopíme. Ze zbytku těsta uděláme kulatá víčka o pr. 5cm. Přimačkneme na střed taštičky a potřeme žloutkem. Pečeme 15 - 20 minut.