Tiramisu s ovocem

Ingredience:

Na piškot:
4 vejce
200g cukru
200g pol. mouky
2 lžičky prášku do pečiva
4 lžičky horké vody do žloutků

Kompotované ovoce (jahody a mandarinky).
Na krém:
2 pomazánková másla(á 150g)
2 smet. ke šlehání
1 van. cukr
15 dkg m. cukru.
šálek uvařené kávy
trocha rumu

Popis:

Piškot:
Žloutky šleháme s vodou do pěny, přidáme polovinu cukru a šleháme dál. Ušleháme sníh, zašleháme 2. pol. cukru a přimícháme ke žloutkům střídavě s moukou s kypr. práškem. Těsto nalijeme na vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech a pečeme asi 15 min. při 150st.
Dáme odkapat ovoce a uvaříme šálek kávy do které přidáme trošku rumu.
Dále vyšleháme pomazánkové máslo s cukrem a šlehačkou v tuhý sníh.
Upečený a vychládlý piškot pokapeme kávou s rumem, obložíme ovocem a nakonec potřeme krémovým sněhem.
Nakonec ozdobíme strouhanou čokoládou nebo posypeme grankem.