Strouhaný koláč s tvarohem

Ingredience:

40 dkg hl.mouky
30 dkg cukru
25 dkg másla nebo Hery
4 vajíčka
2 lžíce kakaa
rozinky
citron.kůra
rum
vanil.cukr
mléko(podle hustoty tvarohu)

Popis:

1.těsto:
40dkg hl.mouky,10dkg cukru,25dkg másla nebo hery,
2 lžíce kakaa,citron.kůra propracujeme na hnědou kouli.vložíme ztuhnout do lednice (aby se lépe strouhalo).
2.těsto:
1kg tvarohu,4 žloutky,20dkg cukru,rozinky,citron.kůra,rum,vanil.cukr,mléko(podle hustoty tvarohu),nakonec sníh ze 4 bílků.
na vymazaný a vysypaný plech nastrouháme 1/2 prvního těsta,opatrně naklademe tvaroh a na něj nastrouháme druhou 1/2 těsta.
vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme asi 45 min.