Slonní slzy podle Radka

Ingredience:

piškot:
6 žloutků
5 lžic moučkového cukru
2 lžíce kakaa
5 lžic hladké mouky
sníh ze 6 bílků
banán
čokoládová poleva
krém:
150 g mletých lískových oříšků
5 lžic vařícího mléka
250g hery nebo másla
6 lžic moučkového cukru
1 vanilkový cukr

Popis:

krém:
- mleté oříšky spaříme vařícím mlékem a potom přidáme heru nebo máslo, moučkový a vanilkový cukr a utřeme dohladka. Necháme vychladnout.
piškot:
Žloutky utřeme s moučkovým cukrem a kakaem, přimícháme hladkou moukou a zlehka vmícháme tuhý sníh z bílků. Na plech položíme alobal, vymažeme jej,
nalijeme na něj těsto a upečeme.

dokončení:
Částečně vychladlý piškot potřeme krémem, do středu po délce rozložíme banány a přeložíme potřenou stranou k sobě. Ozdobíme čokoládovou polevou