Sloní ucho - moučník

Ingredience:

6 žloutků
6 lžic moučkového cukru
4 lžíce polohrubé mouky
2 lžíce kakaa
1/2 balíčku prášku do pečiva
sníh ze 6 bílků
cca 4-6 banánů
krém:
1 máslo
2 vanilkové cukry
1 lžíce práškového cukru
15 dkg ml. ořechů
5 lžic horkého mléka

Popis:

žloutky s cukrem ušleháme, lehce vmícháme mouku s práškem do pečiva, kakao, nakonec sníh
těsto vylijeme na plech s rozprostřeným alobalem (vymazaný a vysypaný), péct cca 15-20 minut na 180°C, ještě horké přehnout přes váleček na delší straně a nechat vychladnout

krém: 1 máslo našlehat se 2 vanil. cukry, 1 lžíci práškového cukru, 15 dkg ml. ořechů spařených 5 lžicemi horkého mléka

plát potřeme krémem, doprostřed položíme banány a po délce přeložíme a stiskneme

podle chuti polejeme polevou z čokolády