Ryba zapečená se zeleninou

Ingredience:

3ks rybího filé
1ks cibule
6 stroužků česneku (dle velikosti a chuti)
1 sáček mražené lahůdkové zeleniny
1 balení maž. brokolice (stačí 1/2 sáčku)
1 plátek eidamu na strouhání
dle chuti Knorr Kořenící mix na ryby
dle potřeby Olivový olej Bertoli Classico
na oblohu čerstvou zeleninu

Popis:

Do malého pekáčku nalijeme trošku Olivového oleje Bertolli Classico a rozložíme 3 kousky rybího filé (3 ks jsou zpravidla jedno malé balení rybího filé), okořeníme Knorr Kořenícím mixem na ryby a dáme péci do vyhřáté trouby. Po chvíli na poloměkkou rybu poklademe jednu, na proužky nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek (množství dle chuti), na to poté zmraženou lahůdkovou zeleninu (mrkev, hrášek, kukuřice) a mraženou brokolici. Vše zapečeme doměkka, chvíli před vyndáním z trouby posypeme ještě navrch nastrouhaným eidamem. Hotové servírujeme na velký talíř, obložíme čerstvou zeleninou (rajče, salátová okurka, ledový salát, můžeme i mrkev a ředkvičku nakrájené na kolečka). Zeleninové oblohy si můžete dát kolik chcete. Pro větší jedlíky je možné přidat jako přílohu ještě brambor.