Rumová krkovička

Ingredience:

Krkovička cc 1kg, nakrájená na plátky
med
rum
česnek
oregano
citronová šťáva
sůl
kečup
olej (nejlépe olivový)
pepř.

Popis:

krkovice:
krkovičku nakrájíme na zhruba 6-8 plátků.jednu stroužku česneku rozdrtíme a krkovičku potřeme.
marináda:
kečup zhruba 250 ml naliju do misky, přidám dvě lžíce medu,lžičku oleje a jednu lžici rumu, přidám oregáno, sůl, a citronovou šťávu. vše zamíchám...a marináda je hotova. lze přidat špetku pepře...
závěr: krkovičku omarinujeme..a necháme tak dvě hodinky v lednici. po uplynutí dvou hodin maso dáme na pekáč, podlejeme vodou a zhruba hodinku pečeme v troubě.

jako příloha se hodí bramborový salát, nebo bramborová kaše, zeleninový salát.