Pomazánka z tresčích jater

Ingredience:

4 tavené sýry dle výběru
máslo
sůl,mletý pepř
4 střední nakládané okurky
200 g šunky vcelku a několik plátků k tomu
3 natvrdo uvařená vejce
1 konzerva tesčích jater
400 g eidamu vcelku

Popis:

Máslo a tavené sýry rozmixujeme, osolíme a opepříme. Přidáme na kostičky nakrájené okurky, šunku, vejce a tresčí játra, důkladně promícháme, čímž nám vznikne náplň do sýrové rolády. Eidam vložíme do mikrotenového sáčku, uzavřeme, dáme do vroucí vody a 10 minut vaříme. Potom vláčný eidam položíme na alobal, rozválíme na placku a potřeme náplní. Sýrovou roládu opatrně zavineme, obložíme plátky šunky, zabalíme do alobalu a uložíme do ledničky. Ztuhlou roládu nakrájíme na plátky.