Plněný zelný list

Ingredience:

1kg kyslej kapusty
1 mensiu hlavkovu kapustu
0,75-1 kg bravcoveho mäsa z pliecka
0,75-1 kg ryze
3-4 vajicka
medzi prsty cierne korenie
sol vegeta
cervena paprika

Popis:

Hlavkovu kapustu obarime,nechame zovriet vodu, vlozime kapustu, nechame nech zmäknu listy a vyberieme. Listy oberieme. Uvarime ryzu, pomelieme mäso a zmiesame s vyjickami a ostatnymi koreninami. Kyslu kapustu umyjeme vo vode a dobre vyzmykame. Do velkeho hrnca dame kyslu kapustu na spodok, potom naplnime kapustove listy plnkou z mäsa, ryze a korenin. Naukladame naplnene listy na kapustu a takto ukladame, ale nakoniec dame na vrch kyslu kapustu, podlejeme 0,5 - 1 l vody a posypeme troskou vegety. Ked je vsetko skoro uvarene, urobime zaprazku, ktoru tiez trosku ovegetime a postupne pridavame do hrnca.