|
Popis:
Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno.
Mleté maso vložíme do misky.
Přidáme cibuli a ajvar.
Směs osolíme,opepříme,dochutíme
kmínem,tymiánem i paprikou a propracujeme.
Papriky omyjeme a 1 cm pod stopkou vodorovně
seřízneme.
Zbavíme je semeníků,naplníme masovou směsí a
přiklopíme paprikovými ,,čepičkami´´.
Rozložíme je na plech vyložený pečícím papírem
a v troubě vyhřáté na teplotu 180°C pečeme
25-30 minut.
Okurku a česnek oloupeme.
Okurku nastrouháme,česnek prolisujeme.
Jogurt smícháme s okurkou,česnekem a koprem.
Dochutíme solí i bílým pepřem a uložíme do
chladna uležet.
Propláchnutou rýži uvaříme v osolené vodě doměkka.
Papriku nakrájíme na kostičky,cuketu na půlkolečka.
Na pánvi rozehřejeme olej a orestujeme na něm
papriku s cuketou.
Vmícháme rýži a olivy nakrájené na kolečka. Vše
společně prohřejeme a pánev odstavíme.
Zeleninovou rýži podáváme spolu s jogurtovou
omáčkou jako přílohu k pečeným plněným paprikám.
|