Plněné kapustové listy

Ingredience:

1/2 hlavky kapusty
700 ml masového vývaru
200 g mletého hovězího masa
50 g rýže
200 g rajčat
1malý rajčatový protlak
3 cibule
3 stroužky česneku
50g masla
1 lžíci sádla
1 bobkový list
sul
pepř

Popis:

Na rozehřátém sádle orestujeme 2 najemno nasekane cibulky a prolisovany česnek.Přidejte mlete maso a po chvíli přimíchejte na kousky,protlak,rýži a bobkový list. Zalijte 500 ml vývaru,osolte,opepřete,promichejte a duste do změknutí rýže a zredukovani omacky cca 30 min.Pak vyjměte bobkový list. Kapustove listy oddělte,spařte2-3 min.ve vařící vodě,osušte,naplnte rýžovo masovou směsi a zabalte.Naplněné liszy převažte provazkem.Za4.Na másle opražte zbylou cibulku nakrajenou na měsíčky a naplněné listy na ni krátce orestujte,podlijte 200ml vývaru a duste asi 10-15 m