Plněné cukety žampiony

Ingredience:

dvě menší cukety
nakrájená slanina
2 větší cibule
2 vejce
2 hrsti vařené rýže
nakládané krájené žampiony
sojová omáčka
chilli omáčku
olej
kečup
česnek
nastrouhaná niva
sůl
kari

Popis:

Náplň:
Krátce orestované kuřecí nudličky, vajíčka, vařená rýže, jemně pokrájená cibulka, nakládané krájené žampiony, dvě lžičky sojové omáčky, sůl, kari a česnek.
Cukety:
Oloupané cukety podélně rozřízneme a lžičkou odstraníme dužinu. Cukety krátce povaříme ve slané vodě. V pekáčku zpěníme na oleji drobně nakrájenou cibulku, vložíme cukety, uvnitř potřené směsí utřeného česneku, chilli omáčky a sojové omáčky. Na dno položíme plátky slaniny a přidáme vytvořenou náplň. Zapékáme v troubě, podléváme, zakápneme kečupem a sojovou omáčkou. Na konci zasypeme strouhanou nivou.
Jako přílohu podáváme bílé pečivo.