Pivní roštěnky

Ingredience:

4 roštěnky
2 cibule
80g másla nebo sádla
20g hladké mouky
sůl, pepř, nové koření
malá sklenka piva

Popis:

Roštěnky naklepeme, osolíme, opepříme
dozlatova opečeme společně s cibulí na části sádla
podlijeme vodou, přidáme nové koření a dusíme
když jsou roštěnky měkké vyjmeme
šťávu vydusíme až na tuk, zaprášímem moukou, zalijeme vodou a dobře povaříme
procedíme (rozmixujeme), přidáme pivo a necháme přejít varem
ozdobíme na sádle osmaženou cibulí
podávame s bramborovou kaší