Pikantní směs s bramborovými plackami

Ingredience:

pikantná zmes:
400g bravčového stehna
400g bravčovej pečene
soľ
horčica
vegeta
mleté biele korenie
2-3 srúčiky cesnaku
cibuľa
mleté čili
3dl sterilizovaného leča
kečup
olej
zemiakové placky-1balíček zemiakových placiek v prášku alebo klasika zo zemiakov
na obloženie sterilizovaná zelenina- 1malá konzerva a 150g údeného syra

Popis:

Pikantná zmes:
Na oleji speníme nadrobno pokrájanú cibuľu a roztlačený cesnak, pridáme mäso a pečeň, oboje pokrájané na rezančeky a orestujeme.Potom okoreníme, podlejeme vodou a dusíme.Keď je mäso mäkké,pridáme k nemu lečo,ochutíme soľou,vegetou a ešte podusíme. Na záver pridáme horčicu a zjemníme kečupom. Necháme dôjsť.
Zemiakové placky:
Podľa návodu na obale si pripravíme cestíčko podla vlastnej chuti ho dochutíme,vypracujeme a upečieme malé okúhle placky - najlepšie v dolkárni -čiže dolky-(na 1 porciu 3-4 kusy)
Na tanieroch upravíme tak,že pikantnú zmes uložíme na dolky,posypeme strúhaným syrom a ozdobíme zeleninou