Ořechové řezy s upraženými ořechy

Ingredience:

Těsto:
42 dkg hl.mouky
15 dkg cukru
15 dkg tuku
2 vejce
2 lžíce medu
2 lžíce mléka
1 lžička sody

Krém:
1 a 1/2 slkenice mléka
1 1/2 lžíce hladké mouky
1 1/2 lžíce solamylu
10 lžic cukru
1 vanilkový cukr

Na těsto upražené vlašské ořechy :
25-35 dkg ořechy
8 dkg cukru
12 dkg másla
3 lžíce medu

Popis:

Zadělat těsto :
rozdělit na 2 díly a rozválet na dvě placky. 1placku upéci samotnou.Na druhou placku nanést lžící horké ořechy (rozsekané ořechy ,cukr,máslo,med osmažit lehce na pánvi) a upéct.

Krém:
Přísady na krém uvaříme jako pudink.Do zchladlého vešlehat 20 dkg másla,nakonec šťávu z 1/2 citronu.Na prázdnou placku namazat krém a na to přendat placku s ořechama.Možno pokapat rumem nechat do druhého dne uležet!

Péci na pečícím papíře!!!!!
Měli bychom rozkrájet cca 20 kousků.