|
Popis:
Těsto:
máslo, cukr a žloutky utřeme v míse,přidáme strouhané ořechy,hr.mouku,kakao, a ze 4 bílků sníh
nalijeme na vymazaný, vysypaný hluboký plech a zvolna upečeme v troubě.
Náplň:
strouhané ořechy,cukr,rum a vanil.cukr smícháme na hmotu
Krém:
vejce,cukr a kakao ušleháme v páře, zchladíme a zamícháme do změklého másla
Poleva:
do kastrolku dáme rozehřát tuk , nalámeme čokoládu a za stálého míchání na mírném ohni rozpustíme
poté sundáme ,a za stálého míchání zchladíme až je poleva jenom vlažná, poté ji širokým kulatým nožem naneseme na krém
Postup:
Na vychladlý plát na plechu, natřeme rybízovou marmeládu, na to poklademe hmotu náplně,na náplň natřeme vychladlý krém a potahneme vlažnou čokoládovou polevou.
Krájí se horkým mokrým nožem, po ztuhnutí polevy.Dostaneme zhruba 32 kousků.
|