Myslivecké brambory

Ingredience:

1kg menších brambor
sůl
5 stroužků česneku
8dkg sádla
petrželka
kůže ze slaniny

Popis:

Brambory omyjeme kartáčkem, osušíme je a se slupkou nakrájíme na plátky. Urovnáme je na plech pomaštěný kůži ze slaniny a pečeme do růžova a do měkka. V kastrolku si rozehřejeme sádlo, přidáme utřený česnek se solí a necháme zpěnit. Poté vsypeme na horké brambory a lehce protřeseme. Při podávání brambory posypeme nasekanou petrželkou.