Mexická fazole

Ingredience:

250g fazula
250g kabanos alebo makka salama
100g slaniny
2 paradajky
1 paprika
2 cibule
2 struciky cesnaku
100g kukurice
150ml paradajkovy pretlak
sol,korenie, olej, cervena stiplava paprika, majoranka

Popis:

Fazulu nechame namocenu vo vode asi jeden den a potom ju uvarime domakka v slanej vode. Rozpalime olej, do ktoreho pridame nadrobno pokrajanu cibulu a oprazime s cervenou paprikou. Pridame na kocky pokrajany kabanos,ktory pekne oprazime, dalej pridame slaninu, papriku a paradajku. Okorenime a osolime, nechame podusit a nakoniec pridame fazulu, kukuricu, roztlaceny cesnak a paradajkovy pretlak. Dochutime majorankou.Nechame prevriet a odstavime. Podavame teple alebo studene s chlebom.Dobru chut