Levické lokše

Ingredience:

1/2 kg zemiakov
1 vajce
350 g strúhaného syra eidam
niekoľko plátkov šunky
olej
soľ
(na dotvorenie cesta) polohrubú múku.

Popis:

Uvarené zemiaky ošúpajte a postrúhajte. Pridajte vajce, osoľte a vypracujte tuhé cesto. Vyvaľkajte z neho veľké tenké lokše a vložte do nich plátok šunky a strúhaný syr. Okraj lokše potrite vodou, lokšu preložte, spojte a opečte na horúcom oleji.