|
Popis:
Múku zmiešame s kypriacim práškom a orechmi. Žĺtka, cukor, vanilkový cukor, vodu a rum vyšľaháme do peny. Z bielok a 50g cukru na 1. stupni šľahača vyšľaháme sneh. Do žľtkovej peny, za stáleho šľahania primiešame zmes múky a sneh.
Cesto vylejeme do formy (priemer 26cm), ktorej dno je vyložené papierom na pečenie. Vyhladíme a dáme piecť do predhriatej rúry.
Elektrická rúra 180°C, predhriata,
Plynová rúra 3 stupeň, predhriata,
Teplovzdušná rúra 160°C, predhriata
Pečieme asi 35 - 40 min
Upečený korpus necháme chvíľu vo forme, potom pomocou noža oddelíme okraj formy, korpus obrátime na mriežku a stiahneme papier na pečenie. necháme vychladnúť (korpus môžeme pripraviť deň vopred).
Na náplň vyšľaháme maslo s rumom a ďalej pokračujeme podľa návodu na obale náplne. Vychladnutý korpus prekrojíme, jeden diel položíme a rovnomerne natrieme náplňou. Zľahka pritlačíme druhý diel korpusu. Povrch korpusu natrieme slabou vrstvou marmelády až k stene formy. Odložíme asi na 2-3 hodiny do chladničky.
Na ovocné želé zmiešame džús alebo šťavu s vodou a pripravíme podľa návodu na obale tortového želé. Za stáleho miešania necháme chvíľu chladnúť a opatrne nalejeme na tortu. Necháme v chladničke stuhnúť potom nožom oddelíme okraj formy, boky torty natrieme slabo džemom a posypeme orieškami. Pred servírovaním ozdobíme plátkami jabĺk. Uchovávame v chlade.
|