Kuřecí prsíčka v nivové omáčce

Ingredience:

600 g kuřecích prsou
mletý černý pepř,sůl
2 stroužky česneku
zakysaná smetana (nebo na šlehání)
300 g nivy
150 g eidamu (nemusí být)
podravka
olej

Popis:

Kuřecí prsa nakrájíme na menší řízky, zlehka naklepeme, osolíme, okořeníme.
Prudce opečeme na rozpáleném oleji, zalejeme vodou, ochutíme podravkou, přidáme rozetřený česnek a dusíme do měkka.
Do menšího hrnce vlijeme asi 1,5 dcl smetany, přivedeme k varu.Přisypeme na menší kousky rozdrobenou nivu a mícháme, dokud se nerozpustí. Pokud se nám zdá omáčka příliš řídká, můžeme přidat nastrouhaný eidam. A naopak, pokud se zdá hustá přidáme ještě smetanu. Podáváme s hranolky, opékanými bramborami, bramborami pečenými v troubě.