Kuřecí burger

Ingredience:

1/2 kilogramu mletého kuřecího masa (z prsou)
4 šalotky
3 velké lžíce strouhanky
2 lžičky worčestru
1/2 lžičky tabasca
sůl
vejce
4 větší housky
4 listy salátu
1 lžíce oleje

na omáčku:
1 kelímek hustého jogurtu
3 lžíce křenu
lžička citrónové šťávy
sůl
pepř

Popis:

V misce pečlivě promícháme maso, nadrobno nasekanou cibulku šalotku, strouhanku, worcester, vejce, tabasco a špetku soli. Z hmoty vytvoříme 4 karbanátky zhruba 2,5 centrimetru tlusté. Vložíme je na rozpálený olej a pod pokličkou smažíme pět minut dokud nezhnědnou, potom je otočíme a smažíme dalších pět minut. Mezitím promícháme přísady na omáčku. Housky přeřízneme napolovic a velmi jemně opečeme. Před podáním obě polovičky potřeme omáčkou, na jedné položíme lístek salátu, usmažený burger a přikryjeme druhou.