Kuře podle Anny Kristýny

Ingredience:

4 kuřecí čtvrtky
1500 g menších brambor
2 cibule
200 g másla
oregáno
směs koření na pečené kuře
nebo sůl
pepř
paprika
kmín

Popis:

Kuřecí čtvtky posypat směsí koření na kuře, případně dát přes noc marinovat do nálevu ze soli, pepře, papriky, kmínu (možno doplnit o vlastní ingredience). Vložit do většího pekáče nebo na hlubší plech, obložit oloupanými brambory (větší rozkrojit na poloviny nebo na čtvtky), brambory okořenit, vše posypat cibulí nakrájenou na kolečka, hustě okořenit oregánem. Nahoru položit na plátky nakrájené máslo a vložit do předehřáté trouby. Péct za občasného obracení, dokud se na kuřeti i na bramborách nevytvoří červená kůrka. Podávat se zeleninovým salátem, zapíjet pivem.