Kakaová bábovka s oříšky a rozinkami

Ingredience:

6 vajec
špetka soli
150g polohrubé mouky
150g moučkového cukru
1/2 vanilkového cukru
kakao (množství dle libosti)
oříšky
rozinky

Popis:

Žloutky a bílky od sebe oddělíme.Do žloutků vmícháme cukr moučku,vanilkový cukr a sůl.
Z bílků ušleháme tuhý sníh, který pak vařečkou vmícháme do směsi se žloutky. Přimícháme po troškách mouku.
Nasekáme oříšky a rozinky a vmícháme do těsta. 1/3 těsta odlijeme a smícháme s kakaem.
Do předem vymazané a strouhankou vysypané bábovkové formy nalijeme těsto bez kakaa a až poté těsto s kakaem.
Dáme do předem vyhřáté trouby a pečeme 1/4 hodiny a 200 °C, pak ztlumíme na 150°C a necháme ještě 30 minut péct.

Přeji dobrou chuť.