Jemný ořechový zákusek

Ingredience:

Cesto:
200g margarínu
280g polohrubej múky
40g práškového cukru
1-2lyžice mlieka
1žĺtok
štipka soli
tuk a múka na vymastenie plechu.
Plnka:
8 žĺtkov a 9 bielkov
280g práškového cukru
210g mletých orechov
1lyžica kakaa
kôra z umytého citróna
čokoládová poleva
orechy na ozdobu

Popis:

Cesto:
z margarínu, múky, cukru, žĺtka, mlieka a soli vypracujeme cesto. Uložíme do chladničky, aby stuhlo.
Potom cesto rozdelime na polovice. Jednu na pomúčenej doske rozvaľkáme na veľkosť plechu.
Pomocou valčeka cesto uložíme na plech.

Plnka:
žĺtky určené na plnku vymiešame s cukrom, kakaom a postrúhanou citrónovou kôrou. Do hmoty vmiešame orechy a tuhý sneh z 9 bielkov. Orechovú plnku navrstvíme na cesto uložene na plechu. Prikryjeme ju druhým plátom cesta. Koláč pečieme asi 30 minút.
Po úplnom vychladnutí ho polejeme polevou.
Neskôr rozkrájame na rezy. Prajem dobrú chuť!