Jablkový koláč s krémem

Ingredience:

Cesto:
4 vajíčka /odvážiť/
kolko vážia vajíčka, toľko hladkej múky a cukru / môže byť aj kryštálový/
1 prášok do pečiva
6 lyžíc horúcej vody
1 kg nastrúhaných a podusených jabĺk

Krém:
50 ml mlíeka
200 g cukru
250 g masla /stačí aj polovica
1 vanilkový cukor
1 kakaový puding /môže byť aj iný/
1 lyžica kakaa

Popis:

Cesto:
Z bielkov vyšľaháme sneh, pridáme doň cukor, šľaháme ďalej, po chvíli pridáme žĺtka, opäť šľaháme, zamiešame múku striedavo z horúcou vodou. Cesto vylejeme na vymastený a múkou posypaný plech, navrch rovnomerne rozložíme jablká a dáme upiecť.

Krém:
V mlieku uvaríme puding spolu s cukrom, vanilkovým cukrom, do hotového ešte horúceho pudingu zamiešame maslo alebo iný tuk. Vylejeme na koláč, môžeme s nožom povrch koláča rozstrapkať.