Houbové řízky

Ingredience:

4 větší klobouky hřibovitých hub
3 vejce
hladká mouka
strouhanka
mléko
sůl
olej na smažení

Popis:

Klobouky hub nakrájíme na plátky, zalijeme je trochou mléka a necháme asi 15 minut stát.
Vejce rozšleháme a osolíme. Mléko slijeme a houby obalíme v hladké mouce, ve vejcích a strouhánce. Řízky usmažíme v oleji na pánvi.
Podáváme s vařenými bramborami a tatarskou omáčkou.