Houbové placky s uzeným

Ingredience:

0.5 kg směs lesních hub
majoránka
pepř
sůl
0,15 kg uzenka nebo anglická slanina
pórek
hladká mouka
mléko
vejce

Popis:

houby podusíme s majoránkou, pepřem a solí, necháme vychladnout. Uzenku nebo anglickou nakrájíme na kostičky, pórek nakrájíme na kolečka a spaříme. Z mouky, vajec a mléka připravíme těstíčko hustější než na palačinky. Všechny ingredience promícháme, dosolíme a na oleji smažíme oboustraně do zlatova - asi 20 placek .